Esenciální aminokyseliny a doplňky výživy

Výživa sportovce se nejednou podobá na přednášku z chemie a prodejny doplňků výživy připomínají chemické laboratoře.
Výživa sportující těla je opravdu otázkou chemie. Základní principy však vůbec nejsou komplikované.
Lysin, leucin, valin a spol.

V tomto nadpisu většina lidí pozná aminokyseliny, konkrétně esenciální aminokyseliny, které jsou z pohledu tvorby svalové hmoty rozhodující.
Aminokyseliny se spojují do bílkovin a ty jsou základním stavebním kamenem každého tkáně, a tedy i svalu. Aminokyseliny rozdělujeme do dvou skupin:
esenciální aminokyseliny
neesenciální aminokyseliny
Neesenciální aminokyseliny si tělo dokáže poskládat samo. Esenciální aminokyseliny musí být přijata v potravě.
Co je třeba vědět o aminokyselinách
Z pohledu cvičení je důležité si být vědom důsledků dvou zákonů:
Rubnerovho zákona limitů aminokyselin
Wolfová zákona nadbytku aminokyselin

Jména těchto zákonů samozřejmě nejsou důležité. Význam mají jejich aplikace. Rubnerov zákon nám říká to, že míra využití přijatých aminikyselín je závislá od nejméně zastoupené esenciální aminokyseliny. Z tohoto vyplývá, že je úplně jedno kolik přijímáte aminokyselin dohromady. Pokud je nějaká aminokyselina přijímána v nedostatečném množství, tvorba svalů bude záviset právě na ní.
Wolf zákon nám zase říká, že nemá význam přijímat aminokyselin v neomezeném množství. Libovolná esenciální aminokyselina přijímána ve velkém nadbytku narušuje metabolismus dalších aminokyselin, a co je důležité – zvyšuje projevy aminokyseliny v nedostatku.
Esenciální aminokyseliny v doplňcích výživy

Doplňky výživy běžně dostupné ve specializovaných prodejnách za vás řeší téměř všechny problémy spojené s aminokyselinami. Odborníky připravené směsi zaručují vyvážené složení aminokyselin. Takto se nemusíte bát, že přírůstek svalové hmoty by byl omezován jednou chybějící aminokyselinou. (1681)